火腿炒蛋怎么做好吃又简单（火腿炒蛋的做法）
诸多的对于火腿炒蛋怎么做好吃又简单，火腿炒蛋的做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
【资料图】
1、准备食材。
2、将蛋液打入碗中，直至均匀；
3、火腿切成长长的滚刀条，因为需要油炸，所以不像往常一样切片。
4、准备两个厚皮青椒，可以增加这道菜的色泽，让人吃起来更有食欲，还可以鲜。
5、准备一些葱姜蒜末。
6、锅里烧热油，倒入切好的火腿，小火慢煎。煎出来的火腿表皮是金黄色的，微焦就会停止。会放在碗里备用。
7、再次在锅里放少量油，慢慢翻炒鸡蛋。需要不断搅拌才能把鸡蛋煎得又黄又嫩。温度不能太高，容易老。炒熟后呈上待用。
8、锅里再放油，炒葱姜蒜，炒出香味。
9、倒入青椒翻炒片刻。青椒不需要过度油炸，保持其鲜味即可。然后依次倒入炒鸡蛋和火腿，加入少许盐和鸡精，翻炒均匀，菜就可以上桌了。
10、展示菜品，撒点香菜，会更美味。
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